萬婷婷

BJD 清境 同學會 美腿 辣媽 

素 雞丁咖哩飯 山楂粥
素 雞丁咖哩飯
材料:
1. 杏苞菇(大) * 2 (一支約60g的品種)
2. 南瓜 1/3 顆
3. 白山藥 1/3 條 (約200g)
4. 工研咖哩塊 1 包
5. 素雞丁 *100g
調味料:
1. 義大利香料 2小匙
2. 咖哩粉 *50g
3. 優酪乳無糖一小瓶
做法:
1. 將1公升水煮滾放入咖哩塊後關小火
2. 將南瓜去皮與山藥.杏苞菇(拔絲)下鍋快炒加入義大利香料炒至杏苞菇微黃起鍋放入做法1中
3. 將素雞丁過熱水約1分鐘備用
4. 用2湯匙沙拉油放入鍋中加熱至起泡後約80度關火後放入咖哩粉攪拌至完全融解倒入做法1中
5. 將煮好的咖哩熄火後強烈建議咖哩至少放上4小時以上(隔餐),最好放上一天.要吃時開小火加熱注意此時要不停的攪拌咖哩.加入優酪乳與素雞丁直到煮熟……完成.
山楂粥 材料：山楂30克、米100克。調味：白糖適量做法-- 1. 山楂洗淨加1杯水，放入內鍋，外鍋放1杯水。按下開關，煮爛山楂後，過濾出山楂汁 2. 將米洗淨，與山楂汁同放入內鍋，再加水約2杯半，外鍋加水1杯半， 煮至開關跳起成  粥狀。
3. 加入白糖調味即可
小ㄆ一ㄝ步-- 1. 白糖是甘蔗加工精製後的乳白色結晶品：味甘、性寒、冷利、功效微潤肺聲津，和中  益脾，舒緩肝氣，但多食有害。麻疹患兒、高血脂、冠心病、糖尿病的人，要嚴加控  制攝取。
2. 山楂有去除的功效，包括去除油脂，但想懷孕的人要避免食用